История самовара

Сегодня еще можно найти человека, который хоть раз в жизни пользовался самоваром, но это наверняка будет представитель старшего поколения. Большинство молодых людей его, скорее всего, никогда не видели, и уж тем более чай из него не пили. Но кто не помнит замечательные стихи Корнея Чуковского – «Муха-Цокотуха» и «Федорино горе»? А ведь один из главных героев в этих стихах именно самовар. Позднее, уже в школе, дети знакомятся с русской живописью. Кто из нас не помнит картину Перова «Чаепитие в Мытищах»? Ведь это своего рода гимн русскому самовару.

Самовар как полезный предмет обихода давно ушел в прошлое, и уже безвозвратно. На смену ему пришли электрические чайники. И, тем не менее, в национальной литературе и живописи он остался навсегда. Как один из символов русской культуры он по-прежнему вызывает большой интерес. Есть люди, которые коллекционируют данные нагревательные предметы, во многих русских городах открыты музеи самоваров. А некоторые ученые продолжают изучать происхождение этого предмета, а оно, как ни странно, до сих пор остается неясным. Откуда же взялся родной нам всем «пузатый самовар»?

Оригинальный аналог самовара есть и в китайской культуре. Это сосуд с жаровней, имеющий несколько отделений. Он называется «Хо Го», но служит не для кипячения воды, а для приготовления традиционных китайских блюд. Как известно, ничего принципиально нового в мире нет, и считать самовар исконно русским изобретением – это большая ошибка. Уже у древних римлян была аутепса – специальный сосуд с двумя отделениями, в одно из которых наливали воду, а в другое клали горячий уголь. Крана для наливания воды у аутепсы не было, для наливания воды применялся черпак. Аутепсу использовали и для охлаждения, только вместо угля в нее клали лед.

В России стали производить на Урале в середине XVIII века. Но настоящей самоварной столицей России стала Тула, где оружейники братья Лисицыны открыли первую фабрику по их производству. Дело оказалось прибыльным, и в Туле стали один за другим открываться заводы. Фабрика Лисицыных появилась в 1787 году, а уже к началу XIX века в Туле работало около десятка заводов, на которых производились самовары.

Первые заводские предприятия были медными или латунными, при этом они отличались разнообразием форм и внешней отделки. К сожалению, с годами их создание становилось все более стандартизированным, и сегодня штучные изделия русских умельцев можно увидеть только в музеях и в частных коллекциях.

В начале XX века в России появились экспериментальные типы самоваров. Так, например, В Туле фабрикой Берты Тейле производились керосиновые самовары. Принцип работы был такой же, как у керосиновой лампы, только вместо стеклянного колпака к горелке прикреплялся сам корпус самовара, наполненный водой. Существовали спиртовые самовары, которые не коптили, их можно было ставить в комнате. Выпускались самовары конструкции Черниковых с боковой трубой, а также самовары Паричко со съемной жаровней.

Самовар долго не хотел уходить в историю. В начале XX века стало распространяться электричество, но поначалу оно было роскошью, поэтому и электрические  были доступны немногим. Они стали серийно производиться в СССР в 50-ые годы XX века, когда началось активное переселение людей в дома с электричеством и с паровым отоплением. Но, по сути, в громоздком устройстве уже не было надобности, поэтому электросамовар не нашел широкого применения.

Но закончилась ли на этом история самовара? Его практически перестали использовать в быту, но он, как мы уже говорили, остался в русской культуре, и, шире, в русском национальном сознании. Крупнейшая в России коллекция создана Андреем Лобановым, причем уникальные нагревательные устройства собирались на протяжении трех поколений семьи. Коллекция периодически демонстрируется как в России, так и за рубежом.

Самоварами занимаются не только коллекционеры-любители, но и ученые. И они открывают новые интересные факты, а это значит, что история продолжается.

Устройство самовара

Розжиг – это целое искусство. Существуют разные способы. Но есть несколько общих правил, которые надо соблюдать при любом способе розжига:

Выберите открытое место вне помещения. Не забывайте, что самовар – это пожароопасный предмет, поэтому он должен быть устойчивым и находиться вдали от легковоспламеняющихся объектов;

Наполните кувшин водой. Ни в коем случае не разжигайте пустой самовар!

Затем поджигается и опускается в кувшин одна длинная щепка. После этого добавьте еще щепки и положите дрова. Для розжига можно использовать древесный уголь, шишки, щепу. Нужно помнить, что вкус воды может измениться, в зависимости от того, какое дерево использовалось при растопке;

Время от времени следите, не погас ли огонь, и при необходимости подкладывайте дрова;

После того, как вода закипела, необходимо потушить угли. Внесите в дом и заварите ароматный чай!

Отличный  подарок ручной работы!